9ea354ac5dbc187809e775dca1ef0eef

Gefrituurde gevulde aardappel

Schil en was de aardappelen en kook ze in weinig water met zout. Giet ze af, stoom ze droog en stamp ze fijn. Laat het aardappelkruim iets afkoelen en voeg de eieren, de peper en de bloem toe. Kneed dit alles tot een samenhangend deeg. Laat het deeg even rusten. Maak in die tijd de […]

Recepten

Gefrituurde augurk

augurken_web
  • 2 personen
  • 12 min
  • Frituurpan op 180 ℃
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...Loading...

Ingrediënten

- Diamant om in te frituren
- Gesneden augurken
- Bloem
- Ei
- Paneermeel

Bereiden

Bereiding:

Dep de augurken goed droog met keukenpapier. Breng de bloem op smaak met knoflookpoeder, peper en zout. Kluts daarna het ei in een kommetje. Haal de augurken eerst door de bloem, dan het losgeklopte ei en tot slot door het paneermeel. Vul de frituurpan met Diamant en verwarm tot 180 °C. Frituur de augurken tot ze goudbruin zijn, circa 2 à 3 min. Leg de augurken op wat keukenpapier, zodat de rest van de Diamant geabsorbeerd wordt.

Serveertip: Lekker met een knoflooksausje.

augurken_ingredient  augurken_recept