ca4650b5035333d0be63e0f7e2b416b4

Gefrituurde Kaneel Churros

Verhit in een steelpan 150 ml water met de suiker, de boter en een mespunt zout. Voeg, als de boter gesmolten is, in 1 keer de bloem erbij. Roer net zo lang tot het deeg loslaat van de pan en een bal vormt. Neem van het vuur en voeg 1 voor 1 de eieren toe […]

Recepten

Gefrituurde Boulette

gefrituurde boulette
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...Loading...

Ingrediënten

(2 personen)
Diamant om in te frituren
1 kg gemengd gehakt
2 eieren
peper
nootmuskaat
2 beschuiten
1/2 bussel peterselie
4 sjalotjes
1 soeplepel mosterd
1/2 liter warm water+ 1/2 runderbouillon blokje

Bereiden

Doe alle ingredienten in een grote mengkom in deze volgorde; het gehakt, 1 ei, peper, nootmuskaat, de fijn gesneden peterselie, de fijngesnipperde sjalotjes, en de mosterd.

Meng het geheel goed met je handen. Rol van het mengsel balletjes (formaat naar eigen wens).

Zet de balletjes een half uurtje in de ijskast.

Verhit ondertussen de frituur tot 175C.

Klop het tweede ei los en verkruimel het beschuit.

Rol de balletjes eerst door het losgeklopte ei en daarna door het verkruimelde beschuit.

Frituur de balletjes ongeveer 3 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.

Haal de balletjes uit de pan en laat ze even uitlekken.