aubergine_web

Gefrituurde aubergine

Bereiding: Begin met het snijden van de aubergine. Maak vierkante plakken zonder schil en laat deze drogen op een servet. Strooi een klein snufje zout over de aubergine plakken. Het zout zorgt ervoor dat de groente minder nat wordt wanneer je deze gaat frituren. Mix de wijn samen met de bloem in een kommetje. Haal […]

Recepten

Gefrituurde broccoliroosjes

Broccoliroosjes_zondertekst
  • 15 min
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...Loading...

Ingrediënten

- Diamant om in te frituren
- Broccoli
- Bloem
- Ei
- Tzatziki sausje

Bereiden

 

Snijd de broccoli in roosjes. Klop een ei los in een kommetje en voeg wat koud water en een mespuntje zout toe. Voeg hierna de bloem toe en klop deze door het mengsel heen. Dompel de broccoliroosjes een voor een in het beslag.

 

Vul de frituurpan met Diamant en verwarm tot 180 °C. Plaats de broccoliroosjes voorzichtig in de frituur. Frituur ze in circa 3 minuten goudbruin. Leg de gefrituurde broccoliroosjes op wat keukenpapier, zodat de rest van de Diamant geabsorbeerd wordt.

 

Erg lekker als snack met een tzatsiki sausje!

BroccoliingredientenBroccoliroosjes