post4.1

Kipnuggets, maar dan zelfgemaakt!

Dep de kipfilet droog met een stukje keukenrol en snijd hem vervolgens in blokjes van ongeveer 2 centimeter groot. Doe de uipoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder en een hoeveelheid peper en zout naar wens bij de bloem en schep dit even goed om. Stamp het bakje met cornflakes tot er een soort gruis ontstaat. Wentel een stukje […]

Recepten

Gefrituurde kipkluifjes

kipkluifen_web
  • 4 personen
  • 25 min
  • Frituurpan op 190 ℃
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...Loading...

Ingrediënten

Diamant om in te frituren
4 grote kipkluifjes of 8 kleine
3 eieren
Bloem
Chilisaus

Bereiden

 

Laat de kip even drogen op een servet. Zet vervolgens een kommetje klaar met bloem, peper en zout. Splits de eieren en klop het eiwit op tot een luchtig geheel. Haal vervolgens de kip door de bloem, vervolgens door het eiwit en dan tot slot nog een keer goed door de bloem. Als het goed is zit er nu een lekker laagje bloem om de kipkluifjes. Vul de frituurpan met Diamant en verwarm tot 190 °C. Doe de kip zo’n 6 à 7 minuten in de frituur. Leg de kipkluifjes op wat keukenpapier, zodat de rest van de Diamant geabsorbeerd wordt.

 

Serveer met een pittig chilisausje.

kipkluifen_recept kipkluifjes_ingredient