Screen shot 2013-03-20 at 4.04.01 PM

Gefrituurde Samosa

Verhit een wok of koekenpan en fruit ui en knoflook, voeg de kleine blokjes aardappel toe en bak op hoog vuur, voeg het halve pepertje (zonder pitjes) en masala toe en laat even sudderen, tot aardappel bijna gaar is. Breng op smaak met snufje zout. Voeg tonijn en Mexicaanse kruidenmelange toe en schep goed om.Laat het […]

Recepten

Gefrituurde kipkluifjes

kipkluifen_web
  • 4 personen
  • 25 min
  • Frituurpan op 190 ℃
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...Loading...

Ingrediënten

Diamant om in te frituren
4 grote kipkluifjes of 8 kleine
3 eieren
Bloem
Chilisaus

Bereiden

 

Laat de kip even drogen op een servet. Zet vervolgens een kommetje klaar met bloem, peper en zout. Splits de eieren en klop het eiwit op tot een luchtig geheel. Haal vervolgens de kip door de bloem, vervolgens door het eiwit en dan tot slot nog een keer goed door de bloem. Als het goed is zit er nu een lekker laagje bloem om de kipkluifjes. Vul de frituurpan met Diamant en verwarm tot 190 °C. Doe de kip zo’n 6 à 7 minuten in de frituur. Leg de kipkluifjes op wat keukenpapier, zodat de rest van de Diamant geabsorbeerd wordt.

 

Serveer met een pittig chilisausje.

kipkluifen_recept kipkluifjes_ingredient