ananas_web

Gefrituurde ananas

Verwijder de schil en het hart van de ananas. Snijd de ananas in plakken of stukken. Laat even drogen op wat keukenpapier. Maak het beslag door 125 g. bloem met 1 ei en 125 ml. bier goed te mengen in een kom. Zorg dat het beslag goed dik is. Dek de kom af met een […]

Recepten

Gefrituurde Pangasius

Pangasiusfilet_zondertekst
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...Loading...

Ingrediënten

Diamant om in te frituren
Pangasius filet
Eieren
Peper
Zout
Bloem
Paneermeel

Bereiden

Bestrooi de pangasius filet met wat peper en zout. Splits twee eieren in een kommetje en klop de eieren los. Zet vervolgens een bordje klaar met bloem en een met paneermeel. Wentel de pangasius filet door de bloem, daarna door het losgeklopt ei en tot slot door het paneermeel. Herhaal dit een aantal keer voor een lekker krokant korstje. Vul de frituurpan met Diamant en verwarm tot 180 °C. Plaats de pangasius filet voorzichtig in de frituur. Frituur ze in circa 2 minuten goudbruin. Leg de pangasius filets op wat keukenpapier, zodat de rest van de Diamant geabsorbeerd wordt. Erg lekker in combinatie met whiskysaus.

 

Pangasiusfilet       Pangafilet_ingredienten