- Snijd de lente ui in schuine ringen en hak de koriander fijn.
- Kluts het ei en meng met de melk en een snufje zout.
- Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en meng tot een glad beslag.
- Roer de koriander, de lente ui, het komijn en de maïskorrels erdoor.
- Verhit de Diamant Frituurolie Friet & Snacks tot 180 °C.
- Haal met twee lepels wat van het beslag uit de kom en laat voorzichtig in de olie vallen. Frituur tot de mais fritters rondom goudbruin zijn. Laat uitlekken op een vel keukenpapier.
- Serveer met een yoghurt-knoflook sausje.
Tip: Voor wat extra pit lekker met wat Sriracha.