- Was de zoete aardappel en snijd in dunne plakken. Schil de wortel en snijd in dunne plakjes. Dep beide goed droog.
- Schenk een laagje Diamant Frituurolie Friet & Snacks (6 cm) in een pan met dikke bodem en verhit dit tot 180 °C.
- Meng de maizena met de kurkuma, de paprikapoeder, de chilipoeder en de knoflookpoeder.
- Meng de wortel en de zoete aardappel met het maizena-kruidenmengsel zodat alles goed bedekt is.
- Frituur de groente chips in de hete olie in ongeveer 8 minuten knapperig en goudbruin. Laat ze vervolgens uitlekken op een keukenpapiertje.
- Serveer de groentechips op een grote schaal.
Tip: Lekker met zelfgemaakte guacamole.